Vaknade imorse av att jag var så sjukt sugen på pyttipanna med rödbetor så idag till lunch har jag gjort egen pyttipanna, ypperligt gott blev det!
Det här behöver du:
Kycklingkorv
Paprika
Aubergine
Gul lök
Morötter
Champinjoner
Att göra:
Hacka morötterna och koka tills de blir mjuka.
Hacka resterade grönsaker och korven i mindre bitar.
Börja med att stek korven så att den får en stek yta sedan lägger du i grönsakerna.
Stek på svag värme tills grönsakerna i mjuk.
Salta och peppra
Servera med ägg, keso och rödbetor!
